🍫 Einführung
Ein saftiger Schokokuchen ist der Klassiker unter den Kuchen – und dieses Rezept wird dich begeistern! 😍
Er ist super weich, schokoladig, intensiv im Geschmack und bleibt tagelang saftig. Kein Trockenwerden, kein Aufwand – einfach nur purer Schokoladengenuss! 🍫✨
Perfekt für Geburtstage, Sonntagskaffee oder als Dessert mit Vanilleeis – dieser Kuchen ist ein echtes Lieblingsrezept, das immer gelingt. ❤️
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Saftiger Schokokuchen, einfacher Schokoladenkuchen, Schokokuchen Rezept, Schokoladenkuchen ohne Aufwand, saftiger Kuchen, Schokokuchen mit Kakao
🧁 Zutaten (für eine Kastenform oder 26 cm Springform)
- 200 g Mehl
- 60 g Backkakao (ungesüßt)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 3 Eier (Raumtemperatur)
- 150 ml Milch
- 150 g Butter (geschmolzen oder weich)
- 100 g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
- 100 ml heißes Wasser oder Kaffee (für extra Aroma)
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
⏱️ Zeitangaben
- Vorbereitung: 15 Minuten
- Backzeit: 40–45 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
👩🍳 Zubereitung Schritt-für-Schritt
Schritt 1: Vorbereitung
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Schritt 2: Teig mischen
Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
In einer zweiten Schüssel Zucker, Eier, Milch, Butter und Vanille verrühren.
Die geschmolzene Schokolade einrühren, dann die trockenen Zutaten dazugeben und kurz, aber gründlich verrühren.
Zum Schluss das heiße Wasser (oder Kaffee) unterrühren – das macht den Kuchen besonders saftig und schokoladig! 🍫
Schritt 3: Backen
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen.
Im vorgeheizten Ofen 40–45 Minuten backen (Stäbchenprobe machen – es darf leicht feucht sein).
Schritt 4: Abkühlen & Glasur
Den Kuchen 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und abkühlen lassen.
Nach Wunsch mit Schokoladenglasur, Puderzucker oder frischen Beeren dekorieren. 🍓🍫
💡 Tipps
✅ Noch saftiger: 2 EL Joghurt oder saure Sahne in den Teig geben.
✅ Für Schoko-Fans: Schokostückchen unterheben – sie schmelzen leicht beim Backen!
✅ Für Kaffee-Liebhaber: Den Kaffeeanteil erhöhen – er verstärkt den Schokogeschmack.
✅ Für Kinder: Statt Zartbitter Vollmilchschokolade verwenden.
🧮 Nährwerte (pro Stück, ca.)
- Kalorien: 290 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 5 g
🍽️ Serviervorschläge
Dieser saftige Schokokuchen schmeckt fantastisch mit:
- Frischer Schlagsahne 🍦
- Vanilleeis 🍨
- Frischen Beeren 🍓
- Oder einfach pur mit einem Glas Milch 🥛
🧊 Aufbewahrung
- Raumtemperatur: 3–4 Tage in Frischhaltefolie oder Dose.
- Einfrieren: In Scheiben einfrieren und bei Bedarf auftauen – schmeckt wie frisch gebacken!
🏁 Fazit
Dieser saftige Schokokuchen ist das ultimative Rezept für alle Schokoladenliebhaber! 🍫❤️
Er ist einfach, gelingsicher und herrlich aromatisch – perfekt für jede Gelegenheit.
Ob als Geburtstagskuchen, Dessert oder spontaner Seelentröster – dieser Kuchen macht garantiert glücklich! ✨
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