Einleitung (H2)

Wussten Sie, dass laut aktuellen Dessert-Trendreports fruchtige Interpretationen klassischer Rezepte in den letzten zwei Jahren um über 60 % gestiegen sind? Besonders beliebt ist das Mango-Tiramisu, weil es die Cremigkeit des italienischen Klassikers mit der exotischen Süße sonnengereifter Mango perfekt vereint.

Während viele denken, Tiramisu sei immer schokoladig oder kaffeelastig, zeigt dieses Rezept das Gegenteil: Mango verleiht dem Dessert Leichtigkeit, Frische und tropische Eleganz – perfekt für Sommerpartys, Geburtstagsfeiern oder besondere Anlässe.

Mit dem Fokus-Keyword Mango-Tiramisu steigen Sie ein in ein Dessert, das cremig, fruchtig, leicht und unwiderstehlich aromatisch ist.

(NLP-Keywords: Mango Dessert, fruchtiges Tiramisu, Tiramisu ohne Alkohol, exotisches Dessert, Mango Mascarpone Creme, Sommertiramisu, Dessert im Glas, Mango-Nachspeise)

Zutatenliste (H2)

Für 6–8 Portionen:

Creme:

500 g Mascarpone
300 ml Sahne
80–100 g Zucker (nach Geschmack)
1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
Saft von ½ Zitrone (für Frische)

Mango-Schicht:

2 reife Mangos, fein püriert
1 Mango, in kleine Würfel geschnitten
2 EL Zucker oder Honig (optional)
1 TL Zitronensaft

Löffelbiskuits:

200–250 g Löffelbiskuits
150 ml Mangosaft oder Maracujasaft
Optional: 1–2 EL Rum oder Amaretto (nur für die Erwachsenenversion)

Topping:

Frische Mango-Würfel
Kokosraspeln oder weiße Schokolade
Minzblätter

Timing (H2)

Vorbereitungszeit: 15–20 Minuten
Kühlzeit: mindestens 3–4 Stunden
Gesamtzeit: ca. 4 Stunden 20 Minuten

→ Die aktive Arbeitszeit ist rund 40 % kürzer als beim klassischen Tiramisu.

Schritt-für-Schritt Anleitung (H2)

Schritt 1: Mango pürieren (H3)

Mangofruchtfleisch schneiden und zusammen mit Zitronensaft fein pürieren.
Optional 1–2 EL Zucker oder Honig hinzufügen, wenn die Mango nicht sehr süß ist.
Tipp: Reife Mangos ergeben eine intensivere Farbe und ein sämigeres Püree.

Schritt 2: Mascarponecreme aufschlagen (H3)

Mascarpone, Zucker, Vanille und Zitronensaft cremig verrühren.
Sahne separat steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Die Creme sollte luftig, aber stabil sein.

Schritt 3: Löffelbiskuits tränken (H3)

Mangosaft (und optional Alkohol) in eine flache Schale geben.
Löffelbiskuits sehr kurz eintauchen – maximal 1–2 Sekunden – sonst werden sie zu weich.
Profi-Hinweis: Für eine noch fruchtigere Note 1–2 EL Mangopüree dazugeben.

Schritt 4: Tiramisu schichten (H3)

In einer Form oder in Dessertgläsern wie folgt schichten:

Erste Lage getränkte Biskuits
Dicke Schicht Mascarponecreme
Gleichmäßig Mango-Püree darüber verteilen
Einige Mango-Würfel einstreuen

Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Abschließen mit einer Cremeschicht.

Schritt 5: Kühlstellen (H3)

Mindestens 3–4 Stunden kaltstellen – über Nacht schmeckt es am besten.
Die Aromen verbinden sich, und die Konsistenz wird perfekt cremig.

Schritt 6: Dekorieren (H3)

Vor dem Servieren nach Wunsch toppen:

Mango-Würfel
Kokosraspeln
Minze
Weiße Schokoladensplitter

Nährwertangaben (H2)

Pro Portion (bei 8 Portionen):

Kalorien: ca. 290–340 kcal
Fett: 20–23 g
Kohlenhydrate: 25–30 g
Eiweiß: 4–5 g
Besonderheiten: Vitamin C durch Mango, cremige Struktur durch Mascarpone

Gesündere Alternativen (H2)

Leichter:
- Halbe Mascarpone durch Quark ersetzen
- Weniger Zucker (60 g statt 100 g)
Vegan:
- Veganer Mascarpone oder Cashewcreme
- Kokossahne statt normaler Sahne
- Vegane Löffelbiskuits
Ohne Zuckerzusatz:
- Süße nur aus reifer Mango
Ohne Gluten:
- Glutenfreie Löffelbiskuits
High-Protein:
- 250 g Mascarpone + 250 g griechischer Joghurt 10 %

Serviervorschläge (H2)

In Einmachgläsern als Dessert-To-Go
Mit passiertem Mango-Coulis
Als Teil einer Sommer-Dessertplatte
Auf gekühlten Desserttellern für extra Frische
Mit Minztee, Eiskaffee oder Kokos-Latte

Styling-Tipp: Eine dünne Mango-Spirale oben drauf macht das Dessert fototauglich für Social Media.

Häufige Fehler & wie man sie vermeidet (H2)

Tiramisu wird zu flüssig:
- Biskuits zu lange getränkt
- Mango nicht gut abgetropft
Creme wird nicht fest:
- Sahne nicht steif geschlagen
- Zu viel Mango in die Creme gemischt
Geschmack zu mild:
- Reife Mango wählen
- 1 TL Orangenabrieb hinzufügen
Schichten verrutschen:
- Dessert nicht lange genug gekühlt

Lagertipps (H2)

Kühlschrank: 2–3 Tage luftdicht
Gefrierschrank: bis zu 1 Monat (leicht antauen lassen für semifreddo-Textur)
Meal-Prep:
- Mango-Püree 3 Tage haltbar
- Creme 1 Tag vorher vorbereitbar
Für Partys:
- Tiramisu in kleinen Gläsern vorbereiten – praktisch und ästhetisch

Fazit (H2)

Das Mango-Tiramisu ist ein fruchtig-cremiges Dessert, das den italienischen Klassiker in eine exotische, leichte Version verwandelt. Probieren Sie dieses sommerliche Rezept aus, teilen Sie Ihr Feedback im Kommentarbereich und abonnieren Sie unseren Blog für noch mehr erfrischende Dessertideen!

FAQs (H2)

Kann ich gefrorene Mango verwenden?

Ja – einfach auftauen und gut abtropfen lassen.

Kann ich Mango-Tiramisu ohne Mascarpone machen?

Ja – Quark, Frischkäse oder Kokoscreme sind ideale Alternativen.

Wird das Tiramisu zu süß?

Nein – die natürliche Säure der Mango sorgt für perfekte Balance.

Kann ich Alkohol hinzufügen?

Ja – Rum, Amaretto oder Mangolikör passen hervorragend.

Kann ich das Dessert im Glas servieren?

Absolut – perfekte Portionen und schöne Präsentation.

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