Heirate Mich Hähnchensuppe

Einleitung

Kann eine Suppe so gut sein, dass man danach einen Heiratsantrag bekommt? 😍
Diese Heirate-mich-Hähnchensuppe (engl. Marry Me Chicken Soup) ist der Beweis! Sie kombiniert zarte Hähnchenstücke, sonnengetrocknete Tomaten, Parmesan und Sahne zu einem Geschmack, der einfach himmlisch ist.
In den sozialen Medien ist dieses Rezept ein viraler Hit geworden – und das völlig zu Recht: Cremig, aromatisch und in nur 40 Minuten fertig!

Zutatenliste 🧂

Für 4 Portionen:

2 EL Olivenöl oder Butter
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400 g), in Stücke geschnitten
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
½ TL Chiliflocken (optional)
1 TL italienische Kräuter oder Thymian
2 EL Mehl
1 l Hühnerbrühe
200 ml Sahne oder Kochsahne
60 g geriebener Parmesan
6–8 getrocknete Tomaten, in Streifen
100 g Pasta nach Wahl (z. B. Penne, Fusilli oder kleine Suppennudeln)
Eine Handvoll frischer Spinatblätter

Zum Garnieren:

Frischer Basilikum 🌿
Extra Parmesan

Timing ⏱️

Schritt	Zeitaufwand
Vorbereitung	10 Minuten
Kochzeit	30 Minuten
Gesamtzeit	40 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung 👩‍🍳

Schritt 1: Hähnchen anbraten

In einem großen Topf Öl erhitzen und die Hähnchenstücke goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.

Schritt 2: Zwiebeln & Knoblauch anschwitzen

Im gleichen Topf Zwiebeln glasig braten, Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten.

Schritt 3: Gewürze & Mehl hinzufügen

Mit Mehl bestäuben, gut verrühren und kurz anrösten. Italienische Kräuter, Salz, Pfeffer und Chili einrühren.

Schritt 4: Brühe & Sahne einrühren

Langsam Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen, dabei ständig rühren, bis eine cremige Suppe entsteht.

Schritt 5: Nudeln & Tomaten hinzufügen

Nudeln und getrocknete Tomaten in die Suppe geben. Auf mittlerer Hitze 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.

Schritt 6: Hähnchen & Parmesan zurückgeben

Das gebratene Hähnchen und Parmesan hinzufügen, gut umrühren, bis der Käse schmilzt. Spinat zuletzt kurz unterheben.

Schritt 7: Servieren

Mit Basilikum und extra Parmesan bestreuen – fertig ist deine Heirate-mich-Hähnchensuppe! 💍🥣

Nährwertinformationen (pro Portion)

Kalorien: ca. 480 kcal
Fett: 25 g
Eiweiß: 35 g
Kohlenhydrate: 28 g
Zucker: 5 g

Gesündere Alternativen 🌱

Leichter: Kochsahne oder Hafercuisine statt Vollsahne verwenden.
Low-Carb: Pasta durch Blumenkohlreis ersetzen.
Vegan: Hähnchen durch Kichererbsen & Parmesan durch Hefeflocken ersetzen.
Extra Protein: Mehr Hähnchen oder weiße Bohnen hinzufügen.

Serviervorschläge 🍽️

Mit warmem Knoblauchbrot oder Ciabatta servieren 🥖
Als Hauptgericht mit frischem Salat kombinieren
In kleinen Schalen als edle Vorspeise servieren
Perfekt für romantische Dinnerabende oder gemütliche Sonntage 💕

Häufige Fehler & wie du sie vermeidest ⚠️

Suppe zu dick: Etwas Brühe oder Milch hinzufügen.
Suppe zu dünn: Länger köcheln lassen oder etwas Mehl einrühren.
Käse verklumpt: Parmesan langsam einrühren, nicht zu heiß kochen.
Zu salzig: Mit etwas Zitronensaft oder Sahne ausgleichen.

Aufbewahrungstipps 🧊

Im Kühlschrank: 3 Tage haltbar.
Zum Einfrieren: Ohne Nudeln einfrieren – beim Aufwärmen frisch kochen.
Zum Aufwärmen: Langsam erhitzen, evtl. mit etwas Brühe verdünnen.

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