Einleitung
Hast du schon einmal probiert, French Toast mit fluffigen Hawaiianischen Brötchen zu machen? Dieser süße Frühstücksklassiker wird dadurch besonders saftig, aromatisch und tropisch im Geschmack. Hawaiianischer French Toast mit Brötchen ist einfach zuzubereiten, ein echter Hingucker auf dem Frühstückstisch und perfekt für gemütliche Wochenendbrunches.
Zutatenliste
Für 4 Portionen
- 6–8 Hawaiianische Brötchen (leicht süß, weich)
- 3 Eier
- 120 ml Milch (oder Mandel-/Hafermilch für vegane Alternative)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Zimt
- 2 EL Zucker oder Ahornsirup
- Butter oder Kokosöl zum Braten
Optional:
- Frische Früchte (Beeren, Bananen, Mango)
- Ahornsirup, Honig oder Kokosnuss-Joghurt zum Servieren
- Puderzucker zum Bestäuben
Timing
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Bratzeit: 10–12 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 22 Minuten
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Eiermischung vorbereiten
Eier, Milch, Vanilleextrakt, Zimt und Zucker in einer Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 2: Brötchen schneiden
Die Hawaiianischen Brötchen horizontal halbieren. Wenn sie zu dick sind, optional in dickere Scheiben schneiden, damit sie die Eiermischung gut aufnehmen.
Schritt 3: Brötchen eintauchen
Jede Brötchenhälfte für 15–20 Sekunden in die Eiermischung tauchen, sodass sie die Flüssigkeit gut aufsaugt, aber nicht zu weich wird.
Schritt 4: French Toast braten
Butter oder Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Die Brötchenhälften bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Schritt 5: Servieren
Auf Tellern anrichten und mit frischen Früchten, Ahornsirup oder Puderzucker garnieren.
Nährwertangaben pro Portion (ohne Toppings)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 10 g |
| Kohlenhydrate | 35 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
Gesündere Alternativen
- Vollkornbrötchen statt normalen Hawaiianischen Brötchen
- Pflanzliche Milch oder zuckerfreie Milchalternative
- Ahornsirup oder Honig sparsam verwenden
- Früchte direkt in die Eiermischung einarbeiten
Serviervorschläge
- Mit frischen tropischen Früchten wie Mango, Ananas oder Kiwi
- Mit einem Klecks griechischem Joghurt oder Kokosnuss-Joghurt
- Mit einer Prise Kokosraspeln für extra Aroma
- Als Brunch-Highlight mit Kaffee oder frisch gepresstem Saft
Häufige Fehler und wie man sie vermeidet
- Brötchen werden matschig: Nicht zu lange in die Eiermischung tauchen.
- French Toast brennt: Mittlere Hitze verwenden und Butter/Kokosöl regelmäßig nachgeben.
- Geschmack zu fade: Zucker, Vanille und Zimt nicht weglassen – sie bringen das tropische Aroma zur Geltung.
- Ungleichmäßiges Braten: Brötchen in der Pfanne nicht überlappen lassen.
Aufbewahrung
- Bereits gebratene French Toasts können für 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden
- Zum Aufwärmen kurz in die Pfanne oder in den Toaster geben
- Eiermischung sollte frisch zubereitet werden – Reste nicht aufbewahren
Fazit
Hawaiianischer French Toast mit Brötchen ist einfach, schnell und perfekt für ein tropisch inspiriertes Frühstück oder Brunch. Saftig, süß und aromatisch – ein echter Genuss für die ganze Familie!
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FAQs
Kann ich normale Brötchen verwenden?
Ja, jedoch sind Hawaiianische Brötchen besonders weich und süß, was das Aroma verstärkt.
Kann ich das Rezept vegan zubereiten?
Ja – Eier durch Leinsamen-Ei oder Kichererbsenmehl-Ei ersetzen und pflanzliche Milch verwenden.
Wie mache ich den French Toast extra saftig?
Brötchen nicht zu lange in die Eiermischung tauchen und sofort braten.
Kann ich es vorbereiten?
Die Brötchen können vorher geschnitten werden, die Eiermischung sollte frisch zubereitet werden.
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