⭐ Einleitung:
Das Bacon Grilled Cheese Sandwich ist ein echter amerikanischer Klassiker – einfach, deftig und unglaublich lecker. Die Kombination aus knusprigem Speck, geschmolzenem Käse und goldbraunem, gebuttertem Toastbrot ist unschlagbar. Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein herzhaftes Frühstück, ein schnelles Mittagessen oder einen Snack zwischendurch.
ℹ️ Hinweise:
- Verwende am besten einen kräftigen Käse wie Cheddar oder Gouda, da er gut schmilzt.
- Der Speck kann nach Geschmack kross oder weich gebraten werden.
- Dieses Rezept kann leicht abgewandelt werden, z. B. mit Tomaten, Avocado oder karamellisierten Zwiebeln.

🛒 Zutaten (für 2 Sandwiches):
- 4 Scheiben Toastbrot
- 4 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)
- 4 Scheiben Cheddar-Käse (oder ein anderer gut schmelzender Käse)
- 2 EL Butter (zimmerwarm)
👨🍳 Zubereitung:
- Speck braten:
Den Speck in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze knusprig anbraten (ca. 5–7 Minuten). Auf Küchenpapier abtropfen lassen. - Sandwich zusammenstellen:
Zwei Brotscheiben auf einer Seite mit Butter bestreichen.
Die ungebutterte Seite nach oben legen und mit je 2 Scheiben Käse und 2 Scheiben Speck belegen.
Die restlichen Brotscheiben ebenfalls auf einer Seite buttern und mit der gebutterten Seite nach außen auf die belegten Scheiben legen. - Grillen:
Die Sandwiches in einer heißen Pfanne oder einem Sandwichmaker bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten (ca. 3–4 Minuten pro Seite), bis der Käse geschmolzen ist. - Servieren:
Halbieren und direkt heiß genießen – ideal mit Ketchup, Senf oder einer Tomatensuppe!

💡 Tipps:
- Noch würziger? Etwas Dijon-Senf oder BBQ-Sauce auf das Brot streichen.
- Knuspriger? Das Sandwich leicht mit einem Pfannenwender andrücken während des Bratens.
- Extra-Zutat: Frische Tomatenscheiben oder karamellisierte Zwiebeln passen hervorragend dazu.
- Kein Toastbrot? Auch Sauerteigbrot oder Brioche schmecken großartig!
🧾 Nährwertangaben (pro Sandwich – ca. Werte):
Nährstoff | Menge |
---|---|
Kalorien | ca. 550 kcal |
Fett | ca. 35 g |
Gesättigte Fette | ca. 18 g |
Kohlenhydrate | ca. 30 g |
Zucker | ca. 3 g |
Eiweiß | ca. 25 g |
Salz | ca. 2,2 g |
Hinweis: Die genauen Nährwerte können je nach verwendeten Zutaten variieren.
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