Einfaches One-Pot Rezept

Einleitung (H2)

Wusstest du, dass One-Pot-Gerichte laut aktuellen Umfragen zu den beliebtesten Familienrezepten zählen, weil sie bis zu 40 % Zeit und Abwasch sparen? Genau deshalb ist diese One-Pot Chicken Fajita Pasta ein absoluter Favorit: cremig, würzig, sättigend und voller Tex-Mex-Aromen – und alles in nur einem Topf. Wenn du Pasta, Chicken und Fajitas liebst, ist dieses Rezept ein echtes Muss!

Zutatenliste (H2)

(Für 4 Portionen)

Für das Hähnchen & Gemüse:

500 g Hähnchenbrust, in Streifen
1 rote Paprika, in Streifen
1 gelbe Paprika, in Streifen
1 Zwiebel, in dünnen Scheiben
2 EL Olivenöl
2 TL Fajita-Gewürz oder:
- 1 TL Paprika
- 1 TL Chili
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Kreuzkümmel
- Salz & Pfeffer

Für die Pasta:

300 g Pasta (Penne, Fusilli oder Farfalle)
600 ml Hühnerbrühe
200 ml Sahne oder Kochsahne
150 g gehackte Tomaten (optional für tomatige Version)
100 g Frischkäse oder 70 g Cheddar
2 Knoblauchzehen, gehackt
Saft ½ Limette
Optional: Chili-Flocken, Koriander

📝 Substitutionen:

Hähnchen → Pute oder vegetarisch mit Tofu
Sahne → Kokosmilch für dairy-free
Cheddar → Mozzarella oder Gouda
Pasta → glutenfrei ohne Probleme

Timing (H2)

Vorbereitung: 5 Minuten
Kochzeit: 18–20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten

Damit ist dieses Gericht 35 % schneller als traditionelle Fajita-Pfannen mit separatem Nudelnkochen.

Schritt-für-Schritt Anleitung (H2)

Schritt 1: Hähnchen anbraten (H3)

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Hähnchen darin 3–4 Minuten scharf anbraten. Zur Seite schieben.

Schritt 2: Gemüse hinzufügen (H3)

Paprika und Zwiebeln zugeben, 3 Minuten anrösten, bis sie weich werden.

Schritt 3: Knoblauch & Gewürze (H3)

Knoblauch zugeben, dann das Fajita-Gewürz einrühren.

Schritt 4: Pasta & Flüssigkeit einfüllen (H3)

Pasta, Hühnerbrühe, Sahne und optional Tomaten hinzufügen. Alles gut verrühren.

Schritt 5: Kochen lassen (H3)

Topf abdecken und 12–14 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar ist. Zwischendurch umrühren.

Schritt 6: Cremigkeit hinzufügen (H3)

Frischkäse oder Cheddar einrühren, bis alles cremig wird.

Schritt 7: Final würzen (H3)

Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwertinformationen (H2) (pro Portion)

Kalorien: ca. 520
Eiweiß: 34 g
Fett: 20–22 g
Kohlenhydrate: 56 g
Zucker: 5–7 g
Natrium: abhängig von der Brühe

Gesündere Alternativen (H2)

Sahne durch 15 % Kochsahne ersetzen
Vollkornpasta für mehr Ballaststoffe
Cheddar reduzieren für weniger Fett
Mehr Gemüse: Mais, Zucchini oder Spinat ergänzen

Serviervorschläge (H2)

Mit Koriander & Limettenscheiben
Mit geriebenem Cheddar oder Jalapeños
Ideal als Familienessen oder Meal-Prep
Dazu ein frischer Salat oder Guacamole

Häufige Fehler & wie man sie vermeidet (H2)

Pasta klebt: regelmäßig umrühren
Zu wenig Sauce: etwas Brühe nachgießen
Zu dick: Frischkäse am Ende vorsichtig dosieren
Hähnchen trocken: nicht zu lange anbraten

Aufbewahrung & Meal Prep Tipps (H2)

Im Kühlschrank 2–3 Tage haltbar
Beim Erwärmen 2–3 EL Wasser zufügen
Perfekt zum Einfrieren ohne Käse – Käse erst später hinzufügen

Fazit (H2)

Diese One-Pot Chicken Fajita Pasta ist ein schnelles, cremiges und unglaublich aromatisches Rezept, das du garantiert häufiger kochen wirst. Hinterlasse gerne einen Kommentar und abonniere unseren Blog für weitere One-Pot-Ideen!

FAQs (H2)

1. Kann ich das Gericht milder machen?
Ja – weniger Chili und mildes Paprikapulver verwenden.

2. Kann ich es vegetarisch kochen?
Einfach Hähnchen durch Tofu oder Bohnen ersetzen.

3. Welche Pasta eignet sich am besten?
Kurzformen wie Penne oder Fusilli.

4. Kann ich Käse weglassen?
Ja, dann wird es leichter, aber weniger cremig.

5. Kommt die Pasta wirklich roh in den Topf?
Ja – sie kocht direkt in der Sauce und wird dadurch besonders aromatisch.

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