Einführung
Möchten Sie saftiges Hähnchen mit einer cremigen, aromatischen Füllung aus Spinat und Käse zubereiten? 🍗🧀 Unser Rezept für Gefülltes Hähnchen mit Spinat und Käse verwandelt einfache Hähnchenbrust in ein elegantes Gericht – perfekt für Abendessen unter der Woche oder besondere Anlässe.
Studien zeigen, dass gefüllte Fleischgerichte nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch optisch besonders ansprechend sind. Diese Kombination aus Protein, Gemüse und Käse macht das Gericht sowohl lecker als auch nahrhaft.
Zutatenliste
Ergibt 4 Portionen
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 150 g frischer Spinat
- 100 g Frischkäse
- 50 g geriebener Parmesan oder Mozzarella
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Olivenöl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- Zahnstocher oder Küchengarn zum Verschließen
Varianten und Austauschmöglichkeiten:
- Vegetarisch: Hähnchen durch große Champignons oder Zucchini-Hüllen ersetzen.
- Käsesorten: Gouda, Feta oder Ziegenkäse für andere Geschmackserlebnisse.
- Extra Kräuter: Basilikum oder Thymian in die Füllung geben.
Zubereitungszeiten
| Schritt | Zeit |
|---|---|
| Vorbereitung | 15 Minuten |
| Kochen | 25–30 Minuten |
| Gesamtzeit | ca. 40–45 Minuten |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Spinat vorbereiten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend abkühlen lassen.
Schritt 2: Füllung zubereiten
Frischkäse und geriebenen Käse zum Spinat geben, gut vermischen.
Schritt 3: Hähnchen vorbereiten
Hähnchenbrustfilets längs aufschneiden (Taschen bilden), mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 4: Füllen und verschließen
Die Spinat-Käse-Mischung in die Hähnchenbrusttaschen füllen. Mit Zahnstocher oder Küchengarn sichern.
Schritt 5: Backen oder Braten
- Backen: 180 °C ca. 25–30 Minuten im Ofen.
- Pfanne: 5–7 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze, dann kurz im Ofen fertig garen.
Schritt 6: Servieren
Hähnchen leicht abkühlen lassen, Zahnstocher entfernen, auf Teller anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Nährwertinformationen (pro Portion, ca.)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 320 kcal |
| Eiweiß | 35 g |
| Fett | 15 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
Gesündere Alternativen
- Fettärmer: Frischkäse light verwenden.
- Mehr Gemüse: Paprika, Zucchini oder Pilze in die Füllung geben.
- Low-Carb: Ohne zusätzliche Beilagen servieren oder mit Salat kombinieren.
Serviervorschläge
- Mit Ofengemüse oder Salat servieren.
- Als Beilage Kartoffelpüree oder Reis reichen.
- Mit einer leichten Zitronenbutter-Sauce verfeinern.
Häufige Fehler & wie man sie vermeidet
- Hähnchen zu trocken: Nicht übergaren, ggf. Temperatur kontrollieren.
- Füllung fällt heraus: Taschen sorgfältig verschließen.
- Ungleichmäßige Garung: Hähnchen flach klopfen für gleichmäßige Dicke.
Aufbewahrung & Meal-Prep
- Kühlschrank: Fertig zubereitet 2–3 Tage haltbar.
- Vorgefüllt: Ungegart einfrieren und direkt backen.
Fazit
Gefülltes Hähnchen mit Spinat und Käse ist einfach, elegant und proteinreich – ideal für schnelle Abendessen oder festliche Menüs.
👉 Probieren Sie das Rezept aus, teilen Sie Ihr Feedback in den Kommentaren und abonnieren Sie unseren Blog für weitere kreative Geflügelgerichte!
FAQs
1. Kann ich das Hähnchen vorbereiten und später backen?
Ja, gefüllt im Kühlschrank aufbewahren und erst später backen.
2. Welcher Käse eignet sich am besten?
Frischkäse in Kombination mit Parmesan, Mozzarella oder Gouda sorgt für Cremigkeit.
3. Kann ich Spinat durch anderes Gemüse ersetzen?
Ja, Mangold, Grünkohl oder Paprika funktionieren gut.
4. Wie kann ich verhindern, dass die Füllung herausfällt?
Taschen sorgfältig verschließen und ggf. Küchengarn oder Zahnstocher verwenden.
5. Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, ungebackenes Hähnchen mit Füllung einfrieren und später direkt backen.
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