Einleitung
Suchst du nach einem Rezept, das zartes Hähnchen, würzige Sauce und geschmolzenen Käse in einem fluffigen Brötchen vereint? Dann wirst du diese Cheesy Dynamite Chicken Buns lieben! 😍
Diese kleinen Geschmacksexplosionen sind außen goldbraun, innen cremig, und durch ihre perfekte Balance aus Schärfe, Würze und Käse sind sie auf Social Media längst ein Trend.
Laut aktuellen Food-Trends gehören gefüllte Buns mit Hähnchen und Käse zu den meistgesuchten Snackrezepten 2025 – und dieses Rezept zeigt genau, warum! 💥
Zutatenliste 🧂
Für die Hähnchenfüllung:
- 400 g Hähnchenbrust, gekocht und fein zerrupft
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Öl oder Butter
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Chiliflocken (nach Geschmack mehr)
- ½ TL Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL Frischkäse oder Schmelzkäse
- 100 g geriebener Cheddar oder Mozzarella 🧀
- 1 TL Zitronensaft
- Frische Petersilie, gehackt
Für die Buns:
- 6 weiche Burgerbrötchen oder Milchbrötchen
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 1 EL Butter (zum Schmelzen)
- Sesam zum Bestreuen
Timing ⏱️
| Schritt | Zeitaufwand |
|---|---|
| Vorbereitung | 15 Minuten |
| Füllung zubereiten | 10 Minuten |
| Backzeit | 12–15 Minuten |
| Gesamtzeit | ca. 35 Minuten |
Schritt-für-Schritt-Anleitung 👩🍳
Schritt 1: Füllung vorbereiten
In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig braten. Hähnchen, Paprikapulver, Pfeffer und Chiliflocken hinzufügen. 2–3 Minuten anbraten.
Dann Mayonnaise, Frischkäse, Käse und Zitronensaft einrühren. Kurz köcheln lassen, bis die Masse cremig wird. Mit Petersilie verfeinern und abkühlen lassen.
Schritt 2: Brötchen vorbereiten
Brötchen halbieren, vorsichtig aushöhlen (Innenleben aufbewahren, z. B. für Semmelbrösel). Die Unterseite leicht buttern.
Schritt 3: Füllen & Überbacken
Die Hähnchenmischung in die Brötchen füllen, Deckel aufsetzen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schritt 4: Servieren
Mit etwas frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren – der Käse sollte beim Aufschneiden herrlich ziehen! 🧀🔥
Nährwertinformationen (pro Stück)
- Kalorien: ca. 310 kcal
- Fett: 14 g
- Eiweiß: 22 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Zucker: 3 g
Gesündere Alternativen 🌱
- Leichter: Verwende Light-Mayonnaise & Magerkäse.
- Vollkorn: Tausche die Brötchen gegen Vollkornbuns.
- Proteinreich: Hähnchen mit gekochtem Eiweiß oder Quark mischen.
- Vegetarisch: Hähnchen durch Pilze oder Kichererbsen ersetzen.
Serviervorschläge 🍽️
- Perfekt als Snack, Lunch oder Partygericht 🎉
- Mit einem frischen Salat oder Pommes servieren
- Als Fingerfood mit Chili-Dip oder Knoblauch-Joghurt-Dip
- Super für Meal-Prep: am nächsten Tag kurz aufwärmen – immer noch genial!
Häufige Fehler & wie du sie vermeidest ⚠️
- Brötchen werden matschig: Füllung gut abkühlen lassen, bevor du sie einfüllst.
- Zu trocken: Etwas mehr Frischkäse oder Käse unterrühren.
- Kein Käsezug? Verwende Mozzarella für den besten Stretch-Effekt.
Aufbewahrungstipps 🧊
- Im Kühlschrank: 2 Tage in einer luftdichten Dose haltbar.
- Einfrieren: Ungebackene Buns einfrieren und bei Bedarf direkt backen.
- Aufwärmen: Im Ofen bei 160 °C kurz erwärmen – bleibt schön knusprig!
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