🍰 Einführung
Diese Tiramisu Trüffel sind das perfekte kleine Dessert für alle, die den Geschmack von klassischem Tiramisu lieben – aber in handlicher Pralinenform! 🍬✨
Mit Mascarpone, Löffelbiskuits, Espresso und Kakao zauberst du in wenigen Minuten zarte, cremige Trüffel, die auf der Zunge zergehen.
Ideal als Party-Dessert, Geschenkidee oder süßer Happen zum Kaffee. Und das Beste: Kein Backen nötig, kein Aufwand – nur pure italienische Dessertliebe! 🇮🇹❤️
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🧁 Zutaten (für ca. 20 Trüffel)
- 200 g Löffelbiskuits
- 250 g Mascarpone
- 2 EL Puderzucker
- 2 TL Kakaopulver (plus mehr zum Wälzen)
- 2 EL starker Espresso (oder Kaffee)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Zartbitterschokolade (geschmolzen, optional für Überzug)
⏱️ Zeitangaben
- Vorbereitung: 15 Minuten
- Kühlzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
👩🍳 Zubereitung Schritt-für-Schritt
Schritt 1: Löffelbiskuits zerkleinern
Die Löffelbiskuits in einem Mixer fein mahlen (alternativ in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken).
Schritt 2: Trüffelmasse herstellen
In einer Schüssel Mascarpone, Puderzucker, Kakaopulver, Espresso und Vanilleextrakt verrühren. Dann die zerkleinerten Biskuits einarbeiten, bis eine feste, formbare Masse entsteht.
Schritt 3: Kugeln formen
Aus der Masse kleine Kugeln (ca. 2–3 cm Durchmesser) formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Schritt 4: Kühlen
Die Kugeln für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fester werden.
Schritt 5: Optional – Schokoladenüberzug
Wenn du die Trüffel mit Schokolade überziehen möchtest:
Die geschmolzene Schokolade in eine Schüssel geben, die gekühlten Trüffel eintauchen und auf Backpapier trocknen lassen.
Danach mit etwas Kakaopulver bestäuben oder mit Schokospänen verzieren. 🍫
💡 Tipps
✅ Für extra Aroma: Einen Schuss Amaretto oder Rum in die Masse geben.
✅ Für vegane Version: Vegane Löffelbiskuits & pflanzliche Mascarpone-Alternative verwenden.
✅ Für Geschenkideen: In kleine Pralinenförmchen legen und mit Kakao bestäuben.
🧮 Nährwerte (pro Trüffel, ca.)
- Kalorien: 95 kcal
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 9 g
- Eiweiß: 1 g
🍽️ Serviervorschläge
Diese Tiramisu Trüffel sind perfekt als:
- Dessert zum Espresso ☕
- Mitbringsel oder Geschenk 🎁
- Kleine Häppchen fürs Partybuffet 🎉
Am besten leicht gekühlt genießen – dann sind sie cremig, aber nicht zu weich.
🧊 Aufbewahrung
- Im Kühlschrank: 3–4 Tage luftdicht verschlossen.
- Im Gefrierfach: Bis zu 1 Monat haltbar – einfach 10 Minuten vor dem Servieren auftauen lassen.
🏁 Fazit
Diese Tiramisu Trüffel sind das einfachste italienische Dessert, das du je gemacht hast – cremig, schokoladig & unwiderstehlich aromatisch! 🍫☕
Ein kleines Stück Dolce Vita, das du ohne Aufwand genießen kannst – perfekt für jede Gelegenheit!
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