Einleitung
Lust auf einen schnellen, energiereichen Snack, der ohne Backen auskommt? Diese No Bake Protein Balls sind perfekt für unterwegs, nach dem Workout oder als gesunde Süßigkeit. Vollgepackt mit Protein, Ballaststoffen und gesunden Fetten – und das in nur 10 Minuten zubereitet! 🥜💪
Zutatenliste (für ca. 12 Bällchen)
- 100 g Haferflocken (zart oder kernig)
- 80 g Erdnussbutter (cremig oder crunchy)
- 40 g Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Chiasamen oder Leinsamen
- 30 g Schokodrops (optional)
- 1–2 Messlöffel Proteinpulver (z. B. Vanille, Schoko oder neutral)
- 1 Prise Salz
Optional für den Crunch: gehackte Nüsse, Kokosraspel oder gepuffter Quinoa
Zubereitungszeit
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Kühlzeit (optional): 15 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 10–25 Minuten
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Zutaten vermengen
Alle Zutaten in einer großen Schüssel gründlich vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Sollte sie zu trocken sein, etwas mehr Honig oder Nussmus hinzugeben.
2. Formen
Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen (ca. walnussgroß).
3. Kühlen (optional)
Für festere Konsistenz ca. 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nährwerte (pro Ball, ca.)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 90–110 |
| Eiweiß | 4–6 g |
| Fett | 5 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
Gesundere Alternativen
- Zuckerfrei: Statt Honig z. B. Dattelpaste oder Erythrit verwenden
- Vegan: Ahornsirup statt Honig & pflanzliches Proteinpulver
- Nussfrei: Ersetze Erdnussbutter durch Sonnenblumenkernmus
Serviervorschläge
- Als Snack in der Lunchbox oder fürs Büro
- Vor dem Training für Energie
- Mit griechischem Joghurt & Beeren als Mini-Dessert
Fehler vermeiden
- Zu trocken? Mehr Nussmus oder Honig zugeben
- Zu weich? Etwas mehr Haferflocken oder Proteinpulver
- Nicht zu lange außerhalb des Kühlschranks aufbewahren bei warmem Wetter
Aufbewahrung & Meal Prep
- Kühlschrank: Luftdicht in einer Box 5–7 Tage haltbar
- Einfrieren: Bis zu 2 Monate – bei Bedarf portionsweise entnehmen
- Meal Prep-Tipp: Doppelte Menge machen & einfrieren für später
Fazit
Diese No Bake Protein Balls sind der perfekte Snack: schnell gemacht, nährstoffreich und super lecker – ganz ohne Backofen! 🌱💪
FAQ
Kann ich anderes Proteinpulver verwenden?
Ja! Auch pflanzliche oder geschmacksneutrale Pulver funktionieren.
Geht es auch ohne Proteinpulver?
Klar – einfach mehr Haferflocken oder gemahlene Nüsse verwenden.
Kann ich sie mit Datteln machen?
Ja, gehackte Datteln geben natürliche Süße & binden gut.
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